DEVELOPMENT OF A RESOURCE-SAVING TECHNOLOGY FOR WASTEWATER TREATMENT OF A DAIRY PRODUCTS ENTERPRISE, ON THE EXAMPLE OF THE PINSK BRANCH OF SAVUSHKIN PRODUCT JSC
DOI:
https://doi.org/10.36773/1818-1112-2025-137-2-146-152Keywords:
dairy products, chemical apparatus, filters, reagents, clarifier, sediment, biogasAbstract
An inspection of wastewater-generating industries and the existing neutralization station for waste process solutions of the Pinsk branch of JSC Savushkin Product was conducted. Based on the inspection results, measures were developed to improve wastewater-generating industries in the direction of reducing water consumption for process needs and removing toxic ingredients with wastewater, and recommended equipment for effective wastewater treatment was selected. A technical assignment was prepared for the design of modern treatment facilities for dairy wastewater treatment. Together with HYDROMATIC GmbH (Germany), a wastewater treatment technology for this enterprise with highly effective hardware was developed. This company offers the enterprise a proven and successfully operating in many countries of the world combination of methods of physical-chemical and biological purification of industrial wastewater, which uses modern highly efficient technological equipment, materials, as well as advanced technologies in the field of physical-chemical purification, biological purification, additional purification of wastewater and automatic control systems, allowing to obtain the required quality of purified water with minimal operating costs. The work conducted studies of the composition of wastewater from the production of dairy products in order to improve the use in the direction of reducing the consumption of drinking water for technological needs and the removal of toxic components with wastewater. During the research, the obtained conclusions were verified, used to develop technologies for cleaning various types of wastewater, the introduction of highly efficient technological equipment and the use of biogas obtained during biological treatment of wastewater for mini-CHPs.
References
Degremont. Технический справочник по обработке воды : в 2 т. : пер. с фр. / Л. Андриамирадо [и др.] ; редкол.: М. И. Алексеев [и др.]. – 2-е изд. – СПб. : Новый журнал, 2007. – Т. 2. – 1696 с.
Очистка сточных вод. Биологические и химические процессы : пер. с англ. / М. Хенце, П. Армоэс, Й. Ля-Кур-Янсен, Э. Арван. – М. : Мир, 2004. – 480 с.
Дятлова, Т. В. Очистка сточных вод молокозаводов / Т. В. Дятлова, С. Г. Певнев, Т. Г. Федоровская. – СПб. : Водоснабжение и санитарная техника, 2008. – 201 с.
Сухарев, Ю. И. Очистка сточных вод предприятий молочной промышленности: обзорная информации / Ю. И. Сухарев. – Челябинск : Южно-Урал. гос. ун-т, 1998. – 44 с.
Мачигин, В. С. Очистка сточных вод предприятий масло-жировой промышленности / В. С. Мачигин, Л. П. Щербаков // Масло-жировая промышленность. – 1992. – № 1. – С. 30.
Литманова, Н. Л. Совершенствование технологии локальной очистки сточных вод молокоперерабатывающих предприятий: автореф. дисс. канд. техн. наук: 05.23.04 / Литманова Наталия Леонидовна. – Санкт-Петербург, 2007. – 17 с.
Надысев, В. С. Очистка сточных вод масло-жировой промышленности / В. С. Надысев. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 183 с.
Биологическая очистка сточных вод предприятий молочной промышленности в мембранном биореакторе (часть 1) / С. В. Степанов, О. С. Солкина, К. М. Морозова [и др.] // Водоснабжение и санитарная техника. – 2016. – № 12. – С. 28–34.
Исследование биологической очистки сточных вод молокозаводов на модельном стоке / С. В. Степанов, О. С. Солкина, К. М. Морозова [и др.] // Технологии очистки воды "Техновод-2016": материалы IX Междунар. науч.-практ. конф. – 2016. – С. 210–215.
Новый справочник химика и технолога : Процессы и аппараты химических технологий / Г. М. Островский, Р. Ш. Абиев, В. М. Барабаш [и др.] ; под общ. ред. Р. Ш. Абиева. – СПб. : НПО Профессионал, 2004. – 837 с.
Лурье, Ю. Ю. Справочник по аналитической химии / Ю. Ю. Лурье. – 6-е изд., перераб. и доп. – М. : Химия, 1989. – 448 с.
Урецкий, Е. А. Оптимизация существующих и разработка новых ресурсосберегающих технологий в водном хозяйстве предприятий приборо- и машиностроения : монография / Е. А. Урецкий, Е. С. Гогина, В. В. Мороз. – М. : Изд-во АСВ, 2022. – 624 с.
Голубева, Л. В. Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства: учеб. пособие / Л. В. Голубева. – СПб. : ГИОРД, 2010. – 288 с.
Очистка сточных вод предприятий мясной и молочной промышленности / С. М. Шифрин, Г. В. Иванов, Б. Г. Мишуков, Ю. А. Феофанов. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 272 с.
Каца, В. М. Вода и сточные воды в пищевой промышленности / В. М. Каца. – М. : Издательство «Пищевая промышленность», 1992. – 384 с.
Сточные воды предприятий мясной и молочной промышленности / Н. М. Марлевич [и др.]. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 2003. – 272 с.
Comprehensive Review of Water Management and Wastewater Treatment in Food Processing Industries in the Framework of Water-Food-Environment Nexus / H. Asgharnejad, E. Khorshidi Nazloo, M. Madani Larijani [et al.] // Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. – 2021. – Vol. 20. – P. 4779–4815. – DOI: 10.1111/1541-4337.12782.
Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов: учеб. / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова ; под общ. ред. К. К. Горбатовой. – 4-е изд., перераб. и доп. – СПб. : ГИОРД, 2010. – 336 с.
Данилович, Д. А. Современные решения по очистке сточных вод / Д. А. Данилович, А. А. Максимова // Молочная промышленность. – 2011. – № 8. – С. 73–77.
Емельянов, В. В. Биохимия: учеб. пособие / В. В. Емельянов, Н. Е. Максимова, Н. Н. Мочульская. – Екатеринбург : Изд-во Урал. ун-та, 2016. – 132 с.
Космин, А. С. Автоматизация водоочистных сооружений / А. С. Космин // Молочная промышленность. – 2014. – № 2. – С. 54–55.
Канализация. Наружные сети и сооружения : Строительные нормы 4.01.02-2019 : постановление Министерства архитектуры и строительства Респ. Беларусь, 31 окт. 2019 г. № 59 : с изм. и доп. от 27 марта 2024 г. № 20 // Бизнес-Инфо / ООО «Профессиональные правовые системы». – Минск, 2024.
Правила пользования централизованными системами водоснабжения, водоотведения (канализации) в населенных пунктах : утверждено постановлением Совета Министров Республики Беларусь 30.09.2016 № 788. – Минск : Экономэнерго, 2016. – 27 с.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
The work is provided under the terms of Creative Commons public license Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0). This license allows an unlimited number of persons to reproduce and share the Licensed Material in all media and formats. Any use of the Licensed Material shall contain an identification of its Creator(s) and must be for non-commercial purposes only. Users may not prevent other individuals from taking any actions allowed by the license.
